Los mejores alimentos que mantienen activo el cerebro

El Cerebro 

El cerebro controla y regula las acciones y reacciones del cuerpo. Recibe continuamente información sensorial, rápidamente analiza estos datos y luego responde, controlando las acciones y funciones corporales. El tronco encefálico controla la respiración, el ritmo cardíaco, y otros procesos autónomos. El neocórtex es el centro del pensamiento de orden superior, del aprendizaje y de la memoria. El cerebelo es responsable del equilibrio corporal, coordinando la postura y el movimiento.

1. Té verde

El té verde es un té natural bajo en teofilina y rico en antioxidantes. Éste es más sano que el resto porque no se fermenta e impide el desarrollo de tumores en los pulmones y, por otro lado, contiene antioxidantes como la catequina, epicatequinas, EGCC o galato de epigalocatequina que funcionan como protectores del cerebro y promueven la pérdida de peso.

2. Plátano

El plátano es una fuente abundante de fibra. Contiene pectina, ésta es una gelatina que absorbe el agua fácilmente y favorece los movimientos del intestino. Contiene glúcidos que son los responsables de dar energía a niños, deportistas y personas mayores.

3. Agua

El cerebro, compuesto principalmente por agua (un 90%), necesita de este nutriente para poder seguir funcionando. El agua es el mayor componente del cuerpo humano y se recomienda que se tomen al menos 2 litros diarios, dependiendo del peso y la actividad física que realice una persona.
Los alimentos que contienen más cantidad de agua son las frutas y las verduras, después le siguen los quesos y las carnes, y por último, los dulces, frutos secos y el arroz, son los que menos agua contienen.

4. Brócoli

Esta verdura antioxidante beneficiosa para la salud contiene muchos folato, lo que resulta beneficioso para la memoria.
Es una verdura baja en grasas, con un alto contenido en fibras y agua. Además contiene vitamina A (betacaroteno), C, K y algunas del grupo B (ácido fólico, B3 y B6), minerales, flavonoides y luteína.

5. Leche de avena

Contiene proteínas ricas en aminoácidos azufrados, carbohidratos complejos, grasas insaturadas, vitaminas B1, B3, E y ácido fólico, potasio, magnesio, entre otros.
Por un lado, la avena es un cereal que da energía y por otro lado, la vitamina B1 es beneficiosa para la memoria a corto plazo.
La leche de avena también es beneficiosa para el corazón, las arterias, la diabetes y el flujo intestinal. Y además, si se toma con miel, melaza o azúcar y un poco de canela, será un placer para el paladar.
Si se ingiere en el desayuno, la avena ayudará a regular el azúcar en sangre y los niveles del colesterol.